Lombo com mostarda e mel

Ingredientes

2 bifes de lombo de porcosalsementes de mostarda (ou uma colher de mostarda djon)sementes de coentro (opcional)suco de meio limão sicilianoazeite

Para o molho:

Suco de meio limão siciliano3 colheres de mel2 colheres de mostarda djonsal

Preparação

PASSO 1

Macere as sementes com o sal. Junte o suco de limão e tempere os bifes com a mistura. 

Reserve em geladeira por 20 minutos. 2. Sele em frigideira com azeite até o ponto desejado. 

Sirva com o molho por cima.

PASSO 2

Sele em frigideira com azeite até o ponto desejado. Sirva com o molho por cima.

PASSO 3

Molho: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar.